그냥 요리를 직접해먹고 싶은 날이었다
갈릭맛이 오지는 갈릭파스타가 땡겼다
근데 난 새우를 좋아한다
따라서 새우조개파스타 각이다 하고 재료를 사왔다
재료:청양고추2개,파프리카1/4,보드카1/4+스파클링사과맛3/4,마늘 8개,파스타3인분
조개 1봉지,새우12마리,엑스트라버진 올리브오일,소금,양송이버섯,바질
재료값=24000원(나가서 사먹읍시다 여러분)
우선 마늘을 미리 다져둔다
국가비님의 요리레시피를보고하는건데 화이트와인이없으니
스파클링사과+집에있던 보드카로 대체한다!
(실수였음 스파클링사과는 너무다니까 게토레이로할껄)
미리 해감을 못해두는바람에 조개껍질의 상태가 별로여서
미리 삶고 살을 발라서 넣고 볶기로 결정!
붙어있던 내장비스무리한것도 제거해주고~(내뱃속으로 제거)
근데 이거 꼬막같다 아무리봐도 꼬막같다
내가 분명 바지락달라고했는데 꼬막을 주신거같다
맛도 꼬막 모양도꼬막 가격은 바지락이다
...아무리봐도 사기아닌사기를 당한듯하다
무튼 손질완료!
파프리카도 미리 썰어두고..
레몬은 씨를 미리 제거해두고~
요리를 먹으러온 친구가 새우까기 귀찮다고 한다
같이삶아서 살을까서 넣고 볶기로 결정
소금을 넣어서 간을 하고~
면이 살짝 삶아지는 동안 후라이팬을 달구기로
이렇게 미리 요리할걸 순서대로
썰어두고 오른쪽부터 왼쪽으로 넣을꺼니 해두면 편해요
라고 국가비님이 그러셨어요
면이 삶아졌으니 찬물에 살짝 행구고
새우도 까주고
레몬즙을 살짝 뿌려서 비린내를 좀 없애주고
본격 만들기 시작 우선 마늘을 볶아준다. 향이 올라오기 시작하면
고추도 넣어주고 같이 볶아주고
제가 매운거 좋아해서 넣었어요
내가 좋아하는 버섯도 넣어주고 츄릅
보드카+스파클링 애플을 넣어주고~
5큰술 분량이에요
면도 넣어주고
새우랑 꼬막(?)이랑 소금 2꼬집 바질2꼬집 넣고~
사실 파프리카 넣는거까먹어서 급히넣음 ㅋ
ps.파프리카넣지마세요 파프리카 단맛이 다른맛을 씹어먹어서
맛이 떨어짐 ㅠ
무튼 잘 볶으면서 엑스트라 버진 올리브유 1~2큰술 둘러주고
완성!
잘 만들고 게토레이와 보드카로 칵테일비스무리하게 만들어서 냠냠
갈릭맛은 적었는데 끝맛이 매콤하니 나름 맛있었어요
돈을 생각하면 나가먹을껄 싶기도한데 뭐...
재밋었으니 됐음!
ps.
친구야 내가 요리했으니까 니는 설거지해
라고 했는데 글쓰는동안 도망갔으니 전 이제 설거지하러
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친구가 설거지 안했어 ㅠㅠ
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꼬마기야... | 18.01.15 21:04 | |
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2천원에 꼬막 500g받은셈이니 개꿀로.. | 18.01.15 21:04 | |
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글쵸 저렇게 만들고 재료 남아서 내일 또 저만큼 해먹을수있어요! 집요리의 장점 ㅋㅋ | 18.01.15 21:41 | |
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친구가 설거지 안했어 ㅠㅠ
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ㅠㅠㅠ | 18.01.16 13:49 | |
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오홍 그렇군요 | 18.01.16 13:49 | |
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면 탱탱하라구요! | 18.01.16 16:39 | |
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파스타를 물에 행군다고 탱탱해지는 효과는 없어요... 파스타를 물에 씻으면 파스타 맛도 다 씻겨나가요 면수를 사용하는걸 보면 이해되실듯 보통 파스타 면 행구는건 냉파스타 만들때나 해요 | 18.01.16 17:30 | |
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헉..감사합니다 | 18.01.16 21:21 | |
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파스타를 반은 행구시고 반은 행구지않고 해보세요 안행군 면이 소스가 확실하게 배일거에요 그리고 또 논리적으로 생각해보시면, 어차피 다시 팬에 넣을 파스타인데 행굴 필요가 없잖아요 ㅎㅎ | 18.01.17 13:14 | |