안녕하세요. 타지에입니다.
올해도 각 라면회사에서는 수많은 신제품들을 출시했습니다.
네. 그렇죠. 모두들 열심히 일을 했어요.
다만, 오뚜기가 워낙에 파격적인 신제품들을 출시하다보니 묻혀버린 경우가 많았죠.
특히 여름에 출시했던 콩국수라면과 가을에 출시했던 리얼 치즈라면의 임팩트는 정말 굉장했었죠.
그런 오뚜기에서 겨울을 맞이해서 "팥칼국수"라는 파격적인 제품을 또 출시했습니다.
누가 상상이나 했을까요? 팥칼국수가 라면으로 출시될 줄을......
일단 조리법을 보니 면이 익으면 불을 끄고 분말스프를 넣어서 잘 풀어 먹으면 된다라고 합니다.
보통, 비벼먹거나 볶아먹으라는 설명이 아닌 "잘 풀어" 드세요라는 표현은 굉장히 신선하게 다가옵니다.
스프는 중국산 97%의 팥가루와 설탕, 소금등으로 구성되어 있네요.
여기에 따로 표시되어 있지는 않지만 분말스프 중 팥가루의 비율은 54%라고 합니다.
영양정보를 보면 보통 라면대비 칼로리나 나트륨은 적은 편입니다.
대신 팥이 들어있다 보니 당류가 조금 높네요.
면은 굵은 칼국수면입니다.
분말스프는 44g으로 보통 라면보다 3~4배 양이 많아요. (심지어 엄청나게 양이 많았던 자사의 콩국수라면보다도 4g 더 많군요.)
팥갈국수라 분말스프가 까만색일줄 알았는데 바밤바 색이랑 비슷하네요.
손으로 살짝 찍어 먹어보면 팥맛이 살짝 나긴 하는데 그렇게 강하지는 않아요.
그럼 본격적으로 조리를 시작해 보도록 하겠습니다.
물 550ml를 끓인 후에 면을 넣고 4분동안 삶아줍니다.
4분뒤 면이 다 익으면, 꼭 불을 끄고 분말스프를 넣어주라고 설명서에 적혀 있네요.
스프를 다 넣었으면 뭉치지 않게 잘 풀어 줍니다.
완성된 오뚜기 팥칼국수.
분말스프로만 구성된 인스턴트 라면이 이런 비주얼이 나오다니... 새삼 놀랍네요.
일단 맛을 보면 생각보다 완성도가 높아서 놀라게 됩니다.
기대치의 120%를 상회하는 맛이에요.팥의 달달함과 짭쪼름한 맛이 밸런스를 잘 맞추고 있으며 쫄깃한 칼국수 면 또한 훌륭합니다.
제가 단팥죽이나 팥칼국수를 별로 좋아하지 않음에도 꽤 먹을만 했는데,
평소 팥칼국수를 좋아하시는 분들에게는 정말 신세계를 열어줄 제품이 될 듯 하네요.
이 라면을 먹으면서 저는 계속 오뚜기의 기술력에 감탄을 했습니다.
팥칼국수를 라면으로 만들겠다는 생각을 한 것도 대단하고, 이 정도의 맛과 완성도를 갖추고 출시한 것도 대단해요.
그리고 무엇보다도 조리법이 정말 간편한 것이 마음에 듭니다.
팥칼국수라는 것이 집에서 조리해 먹기엔 손이 많이 가는 음식이라 좋아하면서도 자주 못 드셨던 분들이 많으실 텐데,
그 분들에겐 참 매력적인 라면이 될 것 같아요.
총평
- 분말스프만 가지고도 팥칼국수를 정말 잘 재현했다. 오뚜기의 기술력에 박수를!!!
- 인스턴트 팥맛의 한계가 있지만 그래도 가격이나 조리의 편리함을 생각한다면 120% 만족.
- 간은 적당한 편이지만 그래도 개인의 기호에 맞게 소금이나 설탕을 꼭 넣어서 먹을 것.
- 아무래도 분말스프다 보니 잘 풀어주는게 관건인 듯. 잘못하면 먹는 내내 뭉친 스프 덩어리들을 먹게 될 수도 있다.
- 팥칼국수라는 음식의 특성때문에 호불호가 나뉘겠지만, 평소 팥칼국수를 좋아해서 구매한 사람에게는 만족감을 주는 라면인건 확실.
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면 들어간건 전부 만들 기세네요 ㄷㄷㄷㄷ
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면 들어간건 전부 만들 기세네요 ㄷㄷㄷㄷ
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설마 올챙이 국수까지??? | 17.12.27 13:17 | |
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전라도는 팥죽하면 팥칼국수라서 ㅋㅋ 특히 겨울에 바깥에서 보관해서 묵처럼 궅은거 숟가락으로 파먹으면 개꿀맛 | 17.12.27 19:51 | |
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