[중식] 우육면이 의외로 입에 맞네요. 첫 우육면 도전기.

[가가토1]

얼마전 우연히 찾은 이태원의 우육면집인 우육미엔에 갔습니다.

검색해보니 프랜차이즈는 아니네요. 건물 느낌이 왠지 차이나스럽습니다.

일인 손님은 1층의 바로 안내해주네요. 그래서 2층은 구경 못했습니다.

제 주문인 이태원 우육미엔과 자샤랑군 입니다.

면이 하나도 안보이네요. 진한 갈색 국물에 실파가 가득 떠있습니다.

거기에 큰 고기 덩어리가 몇개 보입니다.

사이드로 시킨 자샤랑군 입니다.

새우,오징어등을 다져서 소를 만들고 튀긴 일종의 딤섬입니다.

국물입니다. 첫 느낌과는 전혀다른 맛이네요.

자극적이지 않고 구수하고 살짝 짭짤하니 진한 갈비탕 느낌입니다.

향신료향 거의 없어서 편하게 먹을 수 있네요. 

면입니다.

제가 좋아하는 단단한 면입니다.

사태입니다.

전혀 질기않고 부드럽게 결대로 찢어집니다.

고기가 참 맛있습니다.

자샤랑군은 오징어랑 새우향이 확실히 납니다.

같이 딸려나오는 두 가지 소스에 찍어먹으면 맛있습니다.

면이 아니라 밥을 말았다면 100% 갈비탕 느낌일거 같습니다.

또 가고 싶네요.

[요츠바>]

향신료 강하지않다니 가보고싶네요

[가가토1]

살짝 짭짤한 갈비탕 국물갔습니다. 정말 하나도 역하지 않더군요.

[치킨마요 먹고싶다]

아 저는 만두를 먹어보고싶네요 딱 보는순간 먹음직 싶네요 만듀~♥

[가가토1]

단품으로 먹기엔 별 메리트가 없네요. 우육면이랑 먹을때 반찬삼아 먹으면 괜찮습니다.

[오잉22]

음??? 비쥬얼 왜요? 갈비탕 설렁탕 등등해서 한국인에게 디게 익숙한 비주얼 같은데 ㅎㅎ

[엘사아렌델]

혹시 환공포증 이실지도

[가가토1]

ㅎㅎ 비쥬얼이 동남아스러워서 향신료향 엄청 나실까봐 그러시나보네요. 그런 걱정는 노노노~

[영웅전설짱]

ㄴㄴㄴㄴㄴ 중국음식이면 고수일수도 있음
저게 다 고수라고 생각하면....
극혐

[쿠라노스케]

엇 저도 여기 가봣는데 ㅎㅎ 맛있더군요

[가가토1]

진짜 향신료향 엄청 날줄 알았는데 깔끔하더군요.

[POCKET INFINITY]

맛있겟당 ㅠㅠb

[가가토1]

꽤 맛있습니다. 기회 되시면 한 번 가보세요.
연희동쪽에 더 맛있는 집도 있다던데...

[늑대소년켄]

연희동이라면 진보
연남동 향미
둘중 하나 말씀하시는 것 같은데
전 향미는 그렇게 맛있는다는 느낌은 못받았습니다.

[늑대소년켄]

진보는 평이 그렇게 좋지는 않아서 가보지는 않았는데...
명동 향미도 같은 가게라 가보시면 평타 이상은 합니다.

[오잉22]

베트남 하노이에서 시켜먹은 쌀국수가 저런적이 있었습니다. 우리나라 다이어트식품 쌀국수 생각하고 요기나하고 지나가자 생각했다가 완전 포식자되서 나왔더랬지요

[가가토1]

베트남엔 꼭 가보고싶네요. 본토 분짜에.. 반세오...

[pltora]

호안끼엠 호수 옆 '포틴' 영혼의 쌀국수

[요가화이야]

향신료가 부족하다니... 신성모독이다!

[가가토1]

다른건 몰라도 고수가 좀... 친해지기가 힘드네요.

[SeedLesS]

미엔은 중국말인데 우육은 왜 뉘뤄라고 하지 않은것인가....

[가가토1]

아하 우육을 늬러라고 하는군요. 감사합니다.

[영웅전설짱]

잉?
우육면
중국어로 우육미엔이라고 하던데

[SeedLesS]

牛肉面 Niúròu miàn
병음으로 저렇게 나오는데...
어느 중국에 사시는가요? 전 광동성 선전에 있습니다만.

[영웅전설짱]

산시출신 여자친구.......
우육미엔하니깐 알아듣던데

[영웅전설짱]

홍샤우육미엔

[SeedLesS]

산시성 사투린가... 이쪽은 그렇게 쓰지는 않습니다만 야들 사투리가 진짜 천차만별에 개차반이다보니...
대충 한글로 한문음말해도 눈치 빠른애들은 잘 알아 듣긴 하더군요.

[영웅전설짱]

굿

[kyl027]

대만 우육면은 저렇게 파가 많이 들어가지는 않지만, 비주얼은 비슷하네요~ 맛있어 보입니다! 한번 가봐야겠네요~ 좋은 식당 알아갑니다~ ^^

[가가토1]

대만본토는 향이 장난 아니라고 하더군요...

[whytong]

대만에서 먹은 거에 비해서 고기가 너무 적다 ㅠㅠ

[가가토1]

우리나라는 고기가 비싸서 그런거 같습니다.

[단화엽]

확실히 한국이 고기에 대해선 너무 창렬스럽다......고기 저정도 넣고 우육면! 물론 국물이야 소로 우려낸거긴 하겠지만.

[가가토1]

고기값좀 싸졌으면 하네요. 유통문제인가...

[AVOCADO]

그쪽도 있고 이미 중저가 육류시장은 수입산 점유율이 높아서 지금의 고급화 추세가 이어질수밖에 없습니다. 수입개방 이전에도 마찬가지로 우리나라가 낙농업에 그리 적합한 환경이 아니라서...... 지금보다 가격이 올라가면 올라갔지 굳이 내려갈 이유는 없습니다.

[긍지높은취객]

가격은 어떻게 되나요?

[가가토1]

8000원일겁니다. 기억이...

[누나의 진동토템♡]

와.. 일 짤리고 나면 꼭 가서 먹어봐야겠네요

[따라하지마셈]

우육미인 자사랑군~

[가가토1]

하하하하하하

[참견꾼]

저는 개인적으로 향신료향 팍팍 나는걸 좋아해서 좀 심심하더군요

[가가토1]

고수.. 참 친해지기 힘드네요. 차라리 다른 향신료들은 괜찮은데...

[kokopala]

중국 란저우에 갔을때 우육면 많이 먹었었는데
비주얼은 다르지만 한번먹어보고 싶네요

[가가토1]

저도 중국 시안에 2달 있었는데 가장 아쉬웠던건 면을 량피랑 방방면 딱 요렇게만 먹고 온거네요.

[컴퓨터일반]

우육면이라길래. 그 예전에 요리왕 비룡에 나온 고기로 만든 면인 줄 알았네요 ㅋㅋ

[가가토1]

그거 파는데 과연 있을런지 ㅎㅎ;

[곰나물]

사태가 저리 들어갔다면.. 꽤 비쌀거 같은데..

[가가토1]

사태는 다른 부위보단 좀 싸지 않나요?

[곰나물]

그런가요? 소고기 사태가 대충 100그람에 4천원 정도 하는걸로 알고 있어서요.. 장조림 해 먹을 때 부담스러워서 돼지를 가끔 써서.. ^^;;

[누구게111]

고수 좀 넣고 먹고싶네요 ^^
왠지 중국이나 동남아 음식은 고수가 빠지면 서운하더라구요
근데 사태가 아니라 우둔살 같은 느낌이 좀 드네요 (전문가는 아니라 그냥 그런거 같다는 얘기에요 ^^;; )

[가가토1]

자샤랑군에 고수가 같이 나왔는데 하나 곁들여 먹어보고 나머진....

[무역연합]

대만에 갔었을때 유명한 우육면집 가서 우육면 먹어봤는데 설렁탕? 갈비탕 그런 맛이어서 한국사람들 입맛에 딱 맞더라구요.

[막장09학번]

미국에서 베트남 쌀국수 실컷 먹었는데 진짜 고기가 절반입니다..

[EST_]

아우, 두 메뉴 모두 아주 맛있어 보입니다. 사진상으론 간이 좀 세 보이는데 많이 짜진 않은가요?

[로리제국기사단장]

국물 맛 내려면 파는 꼭 들어가야 하는데 전 파 씹히는 감촉이 그렇게 싫어서 정말 이러지도 못하고 저러지도 못하는 팔자입니다 -_-...

[유게개노잼]

와 진짜 맛있겠네요.. 둘 다 완전 취향저격인데.. 한국에 있었음 가봤을텐데 ㅠㅠ

[리비아의 게코도마뱀]

와... 진짜 맛있겠다 ㅠㅠ

[아테나_586_▶◀]

하앜 맛있어보이네요.

[빨강냥이]

보아라~ 파~ 국이다~~

[DC MASTER]

이태원 근처에서 근무하기에 이 글을 보고 오늘 다녀왔습니다 ^^

[RISING_CORE]

벌집양이랑 소힘줄은 따로 없엇나요 ?

[RISING_CORE]

대만갔을때 벌집양이랑 소힘줄이 그렇게 맛잇떤데