오늘도 혼밥!
집밥 백선생에서 나왔던 목심스테이크
전에도 한번 해먹었는데
가격대비 맛있어서 목심을 미리 숙성시켜뒀다가
고기 먹고 싶을때나 아침으로 가족들과 함께
냠냠 합니다.
숙성된 고기를 앞뒷면 밀가루를 잘발라서 아주 약불에서
초벌구이
초벌구이한걸 버터를 넣고 원하는 색이 나오게 굽고
남은 기름에 캐첩, 우스터소스, 설탕 을 2:2:1로
넣고 소스를 만듭니다
소스 고기 위에 부어 주고
옆에서 같이 구웠던 고등어랑 마덜이 끓여 놓은 미역국
으로 콜라보해서 저녁을 해결합니다.
고등어는 위에 양념을 뿌려서 고갈비로 해먹습니다.
목살은 가격도 착하니
이번 주말에 목심스테이크 어떠신가요?
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키킼 | 17.03.20 22:57 | |