오랜만에 글을 쓰는 아재 유저입니다.
부산내려와서 백수생활하다가 지인분의 소개로 일하게 된 수제맥주 가게입니다.
보시다시피 1층은 맥주 양조장이고 2층이 가게로 운영되고있습니다.
전 2층 가게 매니저로 일하면서 틈틈히 수제맥주 제조법을 배우고 있네요.
그럼 저희 가게를 간단하게나마 소개해 드리겠습니다.
2층 가게는 보시다시피 심플합니다.
사장님이 맥주에 자부심에 대단하셔서 가게 인테리어는 별로 신경을 안쓰십니다....
가게의 정체성이 살짝 보이네요^^
프로젝터가 있어서 야구 시즌에는 항상 야구 중계를 틀어놓았습니다.
여긴 부산이라 항상 롯데만...
자~이게 보보스 브로이만의 장점입니다.
맛있는 수제맥주를 2시간 동안 무한으로 즐길 수 있다는 겁니다.
가격도 12,000원이면 엄청 착하죠!!!
저 6개의 맥주를 두시간 동안 마음껏 직접 따라 드시면 됩니다.
6개 중 5개는 사장님이 직접 만드는 수제고 마지막만 시판 맥주입니다.
시판 맥주는 다 떨어지고 나면 수제 사워 맥주로 교체됩니다.
메뉴판입니다.
가게 특성상 잔으로 드시는 분들보다 무한리필이 압도적으로 많으시죠.
안주는 이번에 싹 갈아엎었습니다.
중간 메뉴 오른쪽에 있는 표시는 아는 분들은 아시겠죠...(전 건담 누님연방 팬입니다...)
입구에는 이렇게 맥주 설명이 붙어있습니다.
헤페바이젠
둥켈
필스너
보헤미안 페일에일
영IPA
요즘 남성분들이 이걸 많이 드십니다.
도수가 5%정도 되고 씁쓰름한 맛이 강한데 그 독특한 맛이 끌린다고 하시네요.
가게 1층에 있는 양조장 사진입니다.
보시다시피 저장조가 많은데 숙성기간을 지키기 위해 맥주마다 다른 저장조를 사용하고 있습니다.
저희 가게가 다른 수제맥주집보다 깊은 맛이 강한데 그 이유가 숙성을 제대로 하기 때문입니다.
많은 손님들이 깊은 맛에 공감하시더군요.
숙성한 맥주를 통에 넣어서 보관하는 냉동창고입니다.
가득차 있던 창고가 한달만에 이렇게 비어 버렸네요...
여긴 다쓴 통을 세척하는 곳입니다.
통 세척도 엄청난 중노동입니다...
주종불문 1리터 포장은 무조건 만원!
마지막으로 저희 가게 마크입니다.
내년부터 수제맥주 소매가 가능해지면 이 마크가 붙게 되겠네요.
위치는 미남역 2번출구로 나오셔서 쭉 걸어오시면 됩니다.
길 건너편에 큰 마트가 있으니 찾기는 쉬울겁니다.
수제 맥주 좋아하시고 맘껏 즐기시고 싶으시면 언제든지 찾아주세요^^
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지하철3호선 미남역 2번 출구로 나오셔서 직진으로 200미터정도 오시면 됩니다. 맞은편에길 건너에 큰 마트 있어서 찾기 쉽습니다^^ | 17.11.06 16:18 | |
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미남이군요.. 다음에 꼭 생각나면 들를께요 ㅎ 번창하세요 | 17.11.06 16:20 | |
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네 언제든지 들러주세요~연중무휴입니다~ | 17.11.06 17:47 | |
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네 언제든지 들러주세요~ | 17.11.06 20:48 | |
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손님 없어도 하나도 안 뻘쭘합니다^^루리인끼리 대동단결해보시죠~ 맥주맛은 확실하게 보장합니다! | 17.11.06 22:56 | |
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현재 법상으로는 매장내에서만 판매 가능합니다...테이크아웃은 가능하지만 택배는 안되네요...죄송합니다(--)~(_ _) | 17.11.07 12:12 | |
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그렇죠...세련미가 크흡 ㅜㅜ 가게 운영에 참고하도록 하겠습니다~ | 17.11.07 19:29 | |
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네 좋은 의견 감사합니다^^ | 17.11.07 19:59 | |
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수제맥주 만드는게 장난이 아니더군요...암튼 부산 오시면 한번 들러주세요^^ | 17.11.09 22:32 | |
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기회되면 언제든지 들러 주세요^^ | 17.11.09 22:32 | |
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그냥 매장에 있는 절 보시면 루리웹보고 왔다고 하시면 됩니다~서비스는 당연히 드리죠^^ | 17.11.26 14:58 | |