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[유머] 144년의 전통 뉴욕 스테이크.JPG [39]


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(IP보기클릭)116.126.***.***

BEST
제발! 제발 먹게 해줫!
17.08.14 06:19

(IP보기클릭)124.54.***.***

BEST
그 비싸다는 드라이에이징;;;
17.08.14 06:19

(IP보기클릭)14.34.***.***

BEST
그래서 저런걸 먹어봐야됨 2만원 무한리필 소고기 집만가도 잘 구우면 입에서 녹음 근데 일반 돼지 굽듯이 오래 구우면 엄청 질겨짐 맛집을 가야되
17.08.14 07:20

(IP보기클릭)39.7.***.***

BEST
안팔아!
17.08.14 07:01

(IP보기클릭)211.51.***.***

BEST

...
17.08.14 07:49

(IP보기클릭)211.36.***.***

BEST
사딸라!
17.08.14 06:52

(IP보기클릭)173.35.***.***

BEST
비싼데는 대개 이유가 있는거임. 같은 소고기라도 등급이 있고 같은 등급의 고기라도 조리법에 따라 맛이 다르니. 너무 비싸서 선뜻 가기 힘든건 맞지만 싸구려 뷔페 5번 갈거 안가고 저런데 한번 가는게 낫다.
17.08.14 09:12

(IP보기클릭)116.126.***.***

BEST
제발! 제발 먹게 해줫!
17.08.14 06:19

(IP보기클릭)124.54.***.***

BEST
그 비싸다는 드라이에이징;;;
17.08.14 06:19

(IP보기클릭)124.54.***.***

슬립온
온습도 조절해두고 숙성하는거잖아 선풍기는 온도유지하려면 공기를 돌려야하니까 트는거고 | 17.08.14 15:16 | | |

(IP보기클릭)36.38.***.***

흐어... (꿀꺽)
17.08.14 06:21

(IP보기클릭)211.36.***.***

BEST
사딸라!
17.08.14 06:52

(IP보기클릭)39.7.***.***

BEST
궤에에엑
안팔아! | 17.08.14 07:01 | | |

(IP보기클릭)211.51.***.***

BEST
일침갓

... | 17.08.14 07:49 | | |

(IP보기클릭)218.152.***.***

와 시발 진짜 스테이크 여태껏 사진보면서 제일 맛있어보이는곳이다
17.08.14 06:59

(IP보기클릭)121.142.***.***

화씨 34C는 무슨....
17.08.14 06:59

(IP보기클릭)121.142.***.***

휴먼닥터
아 근데 겁나 맛있어보인다.... | 17.08.14 07:00 | | |

(IP보기클릭)220.90.***.***

휴먼닥터
생각해보니 저긴 섭씨구나 | 17.08.14 07:51 | | |

(IP보기클릭)114.204.***.***

갱생잉
아뇨 그건 아는데 화씨라고 했으면 34F라고 해야되는데 34C라고 표기해서요;;; | 17.08.14 16:47 | | |

(IP보기클릭)221.138.***.***

스테이크가 보기엔 좋아보여도 정작 먹어보면 그냥 껌씹는 느낌이고 비싼거에 비해 즐거운게 없던데
17.08.14 07:14

(IP보기클릭)14.34.***.***

BEST
신감자
그래서 저런걸 먹어봐야됨 2만원 무한리필 소고기 집만가도 잘 구우면 입에서 녹음 근데 일반 돼지 굽듯이 오래 구우면 엄청 질겨짐 맛집을 가야되 | 17.08.14 07:20 | | |

(IP보기클릭)61.82.***.***

신감자
별다른걸 기대하면 안됨 그냥 두툼한 고기먹으로 간다 생각하고 먹어야지 실제로 그 개념이 맞고 | 17.08.14 07:30 | | |

(IP보기클릭)59.7.***.***

신감자
숙성하고 굽기도 잘구워야함 그러면 진짜 입에서 녹음 | 17.08.14 08:57 | | |

(IP보기클릭)211.209.***.***

신감자
뭐든 잘하는 집과 그렇지 않은 집은 이름만 같지 완전 다른 음식임. | 17.08.14 09:12 | | |

(IP보기클릭)173.35.***.***

BEST
신감자
비싼데는 대개 이유가 있는거임. 같은 소고기라도 등급이 있고 같은 등급의 고기라도 조리법에 따라 맛이 다르니. 너무 비싸서 선뜻 가기 힘든건 맞지만 싸구려 뷔페 5번 갈거 안가고 저런데 한번 가는게 낫다. | 17.08.14 09:12 | | |

(IP보기클릭)121.67.***.***

쇼죠젠센
그건 아웃백이나 빕스같은곳...이런데는 진짜 매장마다 다른건 둘째치고, 같은매장인데 시간대에 따라서도 틀려짐... | 17.08.14 10:30 | | |

(IP보기클릭)211.210.***.***

지지마리오지지
근데 원래 스테이크라는 개념이 고기맛을 가장 그대로 느낄 수 있는 방법이란걸 생각해보면 굉장히 맛있는 인공적인 맛을 기대하는게 무리 잘해봐야 육즙터지고 입에서 살살녹는 고기 정도지 | 17.08.14 10:32 | | |

(IP보기클릭)119.192.***.***

신감자
나도 여친 때문에 아웃벡에서 스테이크 처음먹어봤는데 진심 왜 먹는지 이해 안됨.. 비싸기만하고 껌씹는느낌 공감 | 17.08.14 11:47 | | |

(IP보기클릭)121.67.***.***

쇼죠젠센
잘하는데가면 인공적인 맛은 따라올수없는 이게 진짜 고기맛이구나 싶은 맛이 나거든... 못하는데가면 잘되봐야 항상먹던 그맛이지만... | 17.08.14 12:15 | | |

(IP보기클릭)112.219.***.***

보그보
아웃백스테이크 진짜 맛없어요,, | 17.08.14 12:53 | | |

(IP보기클릭)223.62.***.***

신감자
음 뭐랄까... 외국에서 스테이크를 안먹어봐서 한국으로 한정한다면 고기맛만으로 따질경우에 인당 2~3만원 정도 내고 고기 먹을거면 스테이크보다는 그냥 소갈비집 가는게 나음. 최소 인당 7~8만원 이상은 돼야 괜찮은 스테이크를 맛볼수 있음. | 17.08.14 13:21 | | |

(IP보기클릭)124.54.***.***

신감자
동네 분식점에서 냉면먹고 평양냉면 품평하는 꼴 | 17.08.14 15:17 | | |

(IP보기클릭)222.118.***.***

맛있겠다
17.08.14 07:20

(IP보기클릭)14.48.***.***

한입만....
17.08.14 08:29

(IP보기클릭)218.38.***.***

저기 맛있는데 우와 미쳐부려 뉴욕은 이것을 먹기위해 왔구나 정도는 아님
17.08.14 08:40

(IP보기클릭)175.212.***.***

드라이에이징이 비싼이유는 저 건조기간 동안 고기 겉에 생긴 이물질을 제거하기 때문이라던데 실제 드라이랑 웹이랑 뭐가 더 고급인지 따지는 사람들이 있는데 사실은 취향차이라고하더라고
17.08.14 10:43

(IP보기클릭)118.42.***.***

월향초
ㅇㅇ 그냥 취향차에요 드라이에이징은 아무래도 발효취가 나고 부드러워 싫어하는 사람도 잇고 드라이가 비싼 이유는 고기 로스율이 엄청나서 그래요 일단 변질된 부분 제거에 수분도 엄청 빠져나가서 무게와 부피자체도 줄어들고 | 17.08.14 11:23 | | |
파워링크 광고

(IP보기클릭)121.67.***.***

월향초
고기자체도 마르면서 쪼그라드는데다가 겉에 마른부분 잘라내면 더 작아지거든.... | 17.08.14 12:16 | | |

(IP보기클릭)183.107.***.***

드라이 에이징은 딱히 고기 숙성 방법이 없고, 그 숙성하면서 변질을 막을수 없는 방법은 더더욱 없던 과거의 방법일 뿐, 변질도 안되고 더 좋은 숙성 기술과 방법이 많은 최근에는 굳이 저게 더 좋다고 고집할 필요도 없고 그냥 취향차이.
17.08.14 11:29

(IP보기클릭)211.219.***.***

스테이크 햄버거 먹으러 미쿡 가고 싶다 ㅡㅜ
17.08.14 11:41

(IP보기클릭)175.223.***.***

우리나라오면 미국산이라고 천대받나?!
17.08.14 11:47

(IP보기클릭)121.67.***.***

케르발
우리나라들어오는 미국산은 컨셉자체가 싼고기라 미국산중에서도 등급 굉장히 낮은것들이니까... 참고로 같은미국산도 미군부대에서 사면 존나 맛있음.. | 17.08.14 12:18 | | |

(IP보기클릭)112.156.***.***

화씨 34℃
17.08.14 11:59

(IP보기클릭)1.214.***.***

나 뉴욕 연수갔을때.. 왠만한 은행이랑 헤지펀드 가서 미팅했었는데.. 되게 충격 받았던게.. 팀장급 이상뿐 아니라 트레이딩룸에 조차 한국인이 한명도 없었음.. 그나마 인도인들이 좀 있었고.. 암튼 도이치뱅크에 딱 한명 동양인이 있었는데.. 본인이 재미교포 한인3세라고.. 오랜만에 한국인 봐서 너무 반갑다고 함.. 그때는 어릴때라 잘 몰랐는데.. 이제와서 생각해보면 한국말도 한마디 못하는 미국 시민권자이니.. 사실 외국사람이나 다름없는 관계인데.. 고맙게도 월스트리트 근처에 조지 워싱턴이 회의할때 먹었다는 무슨 스테이크집 데려가서 풀코스로 저녁 사주셨음.. 나도 한국에서 스테이크는 굉장히 자주 먹는 편이라 자부했는데.. 그 어마어마한 크기와 맛에 깜짝 놀랐음.. 솔직히 되게 속 안좋은 상태였는데 남기는게 미안해서 꾸역꾸역 다 먹었던 기억이 나네요..
17.08.14 12:05

(IP보기클릭)219.110.***.***


방금 미뇽 스테이ㅋ....
17.08.14 12:16

(IP보기클릭)1.254.***.***

오....... 숙성 스테이크 ㄷㄷ
17.08.14 16:15


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